Slagter Duelund
Nørregade 14
3300 Frederiksværk
Tlf.: 47720061

Buffeter

 

KLASSISK BUFFET

______________________________________________________________________________

Rosa stegt roastbeef
______________________________________________________________________________

Glaseret skinke
______________________________________________________________________________

Små frikadeller
______________________________________________________________________________

Flødekartofler
______________________________________________________________________________

Stegte kartofler med timian og parmesanost
______________________________________________________________________________

Baby leaf salat med bl.a. ærter, majs, asparges, peberfrugt og blåbær med hjemmelavet dressing
______________________________________________________________________________

Nybagt brød og smør
______________________________________________________________________________

Pr. person kr. 139,-
Minimum 10 personer

 

___________

 

SLAGTERENS BUFFET

______________________________________________________________________________

Røget andebryst med akaciehonning og valnødder
______________________________________________________________________________

Rosa stegt kalveculotte
______________________________________________________________________________

Lammekølle stegt med lækre krydderurter
______________________________________________________________________________

Flødekartofler
______________________________________________________________________________

Salt kartofler
______________________________________________________________________________

Baby leaf salat med bl.a. ærter, majs, asparges, peberfrugt og blåbær med hjemmelavet dressing
______________________________________________________________________________

Broccolisalat med rosiner, solsikkekerner, rødløg og bacon
______________________________________________________________________________

Nybagt brød og smør
______________________________________________________________________________

Pris pr. person kr. 179,-
Minimum 10 personer

 

___________

 

LUKSUS BUFFET

______________________________________________________________________________

Rosa stegt tyndsteg
______________________________________________________________________________

Rødvinsmarineret svinefilet
______________________________________________________________________________

Røget culotte med æggestand og asparges
______________________________________________________________________________

Flødekartofler
______________________________________________________________________________

Smørstegte kartofler med timian og parmesanost
______________________________________________________________________________

Baby leaf salat med bl.a. ærter, majs, asparges, peberfrugt og blåbær med hjemmelavet dressing
______________________________________________________________________________

Nybagt brød og smør
______________________________________________________________________________

Pris pr. person kr. 189,-
Minimum 10 personer

 

___________

 

GRÆSK BUFFET

______________________________________________________________________________

Oksekødsboller i tomatsovs
______________________________________________________________________________

Lammeculotte stegt med friske krydderurter
______________________________________________________________________________

Svinemørbrad i gyros marinade
______________________________________________________________________________

Baby leaf salat med bl.a. ærter, majs, asparges, peberfrugt og blåbær
______________________________________________________________________________

Tzatziki
______________________________________________________________________________

Marineret kartofler med hvidløg, rosmarin, tomater og kapers
______________________________________________________________________________

Flødekartofler med hvidløg
______________________________________________________________________________

Nybagt brød og smør
______________________________________________________________________________

Pris pr. person kr. 199,-
Minimum 10 personer

___________

 

ITALIENSK BUFFET

______________________________________________________________________________

Oksekøds carpaccio med rucolasalat og parmesan flager
______________________________________________________________________________

Rosa stegt dansk kalvefilet, krydret med krydderurter
______________________________________________________________________________

Bagt laks med basilikumpesto
______________________________________________________________________________

Flødekartofler med rosmarin
______________________________________________________________________________

Kartofler stegt i olivenolie med peberfrugter og asparges
______________________________________________________________________________

Melonsalatmed cherrytomater, feta og rødløg
______________________________________________________________________________

Baby leaf salat med bl.a. ærter, majs, asparges, peberfrugt og blåbær med hjemmelavet dressing
______________________________________________________________________________

Nybagt brød og smør
______________________________________________________________________________

Pris pr. person kr. 239,-
Minimum 10 personer

___________

 

(Se sovs, forretter og desserter her)