Minimum 10 kuverter
FORETTER
______________________________________________________________________________
Marineret tigerrejer på salatbund
______________________________________________________________________________
Klassisk tunmousse
______________________________________________________________________________
Høns i tarteletter
______________________________________________________________________________
Carpaccio på ruccola bund med parmesan flager
______________________________________________________________________________
Rosa stegt kalveinderlår med orangemayo og sprøde flæskesvær
______________________________________________________________________________
Varm røget laks med dilddressing, frisk dild og citron
______________________________________________________________________________
Fiskeanretning med laks, rejer og tunmousse på sprød salatbund
______________________________________________________________________________
Vitello tonnato med kapers og peberrodscreme
______________________________________________________________________________
Pr. person kr. 55,-
HOVEDRETTER
______________________________________________________________________________
Dansk kalvefilet rosa stegt med friske krydderurter
Pr. person kr. 135,-
______________________________________________________________________________
Helstegt oksemørbrad
Pr. person kr. 160,-
______________________________________________________________________________
Oksemørbrad roulade med svampe, babyspinat og semidried tomater.
Pr. person kr. 170,-
______________________________________________________________________________
Helstegt højreb med sprød fedtkant
Pr. person kr. 145,-
______________________________________________________________________________
Gammeldags kalvesteg
Pr. person kr. 95,-
______________________________________________________________________________
Rødvinsmarineret svinefilet
Pr. person kr. 95,-
______________________________________________________________________________
Gyrosmarineret svinemørbrad
Pr. person kr. 115,-
______________________________________________________________________________
Fyldt lammekølle med tørret abrikos
Pr. person kr. 125,-
______________________________________________________________________________
Lammeculotte stegt med friske krydderurter
Pr. person kr. 125,-
______________________________________________________________________________
KARTOFLER
______________________________________________________________________________
Smørstegte kartofler med salt
Pr. person kr. 20,-
______________________________________________________________________________
Smørstegte kartofler med timian og parmesan flager
Pr. person kr. 20,-
______________________________________________________________________________
Klassiske flødekartofler
Pr. person kr. 30,-
______________________________________________________________________________
Stegte kartofler med asparges og peberfrugter
Pr. person kr. 30,-
______________________________________________________________________________
Kold kartoffelsalat med purløg
Pr. person kr. 20,-
______________________________________________________________________________
Kold kartoffelsalat med karry
Pr. person kr. 20,-
______________________________________________________________________________
Kogte kartofler
Pr. person kr. 15,-
______________________________________________________________________________
Smørstegte kartofler med hasselnødder
Pr. person kr. 20,-
______________________________________________________________________________
Marineret kartofler med hvidløg, rosmarin, soltørret tomat og kapers
Pr. person kr. 30,-
______________________________________________________________________________
TILBEHØR
______________________________________________________________________________
Waldorfsalat
med grønne druer, bladselleri og valnødder
______________________________________________________________________________
Baby leaf salat med bl.a. ærter, majs, asparges, peberfrugt og blåbær
med hjemmelavet dressing
______________________________________________________________________________
Marineret bønnesalat
med sprød slagterbacon, rødløg og feta
______________________________________________________________________________
Pastasalat
med dressing, ærter, majs og peberfrugt
______________________________________________________________________________
Rød spidskålssalat
med edamamebønner og blåbær
______________________________________________________________________________
Tomatsalat
med rødløg, ruccola og mozzarella
______________________________________________________________________________
Broccolisalat
med rosiner, solsikkekerner, rødløg og bacon
______________________________________________________________________________
Melonsalat
med tomater, rødløg og feta
______________________________________________________________________________
Pr. person kr. 30,-
SOVS
______________________________________________________________________________
Rødvinssovs
______________________________________________________________________________
Pebersovs
______________________________________________________________________________
Bearnaisesovs
______________________________________________________________________________
Kanterelsovs
______________________________________________________________________________
Pr. person kr. 20,-
DESSERT
______________________________________________________________________________
Brownie, sorbetis og frisk frugt
______________________________________________________________________________
Klassisk frugtsalat med nødder, chokolade og vaniliefløde.
______________________________________________________________________________
Is roulade med frisk frugt
______________________________________________________________________________
Nøddekurve med is og frisk frugt
______________________________________________________________________________
Klassisk æblekage med makroner og flødeskum
______________________________________________________________________________
Panna cotta med hvid chokolade og friske bær
______________________________________________________________________________
3 slags ost med syltede valnødder og frugt
______________________________________________________________________________
Pr. person kr. 55,-